Le vin de Lanzarote

Au centre de l’île, se trouve un des paysages les plus insolites de Lanzarote : La Geria.
La Geria est la vallée dans laquelle est produit le célèbre et fameux vin de Malvasia.
Au 18e siècle, des terrains très fertiles avaient été recouverts par la lave et les cendres de plusieurs éruptions des volcans du parc de Timanfaya. Les paysans, ne se laissant pas abatre, en tirèrent avantage : le sol est une sorte de gravier de lave appelé picón. Pendant la nuit, le picón laisse passer l’humidité jusqu’à la terre végétale et pendant la journée, il empêche son évaporation. Chaque pied de vigne est planté en terre recouverte de Lapilli (cendre volcanique) et protégé des alizés par des murs de pierres (Zocos).
C’est probablement unique au monde.
Depuis, chaque année, les viticulteurs obtiennent des vins uniques: blanc sec, demi-sec ou moelleux, du vin rouge et du moscatel, à partir de cépages de malvoisie principalement, mais aussi listan noir ou muscat.
« Lanzarote » est une appellation d’origine, une dizaine de producteurs se partagent le marché.
Vous pouvez déguster un des nombreux vins de Malvasia dans une des caves de la route des vins de la Geria.

Le saviez-vous ?  Le vin de Lanzarote est le préféré de William Shakespeare.